今日の中学生男子（小食～普通）のお弁当♪
- 豚肉と梅干のさっと炒め
- きゅうりの塩もみ
- うずらの味付け卵
- ブロッコリー
- ミニトマト
- スナップえんどう
オシャレなお弁当は目指してません。毎日お弁当が用意できればOKという感じです。
お弁当はランタス保温ジャーを使ってますが、うちはごはんをしっかり冷まして持たせることが多いです。
なぜなら息子くんが容器の裏についた水滴を嫌がるから(;’∀’)
キッチンペーパー1枚じゃビショビショになるとか（布ナフキン入れてあげて）
このお弁当は生野菜が入っているので保温には向きません。
しっかり冷ましてください。
レシピ 豚肉と梅干のさっと炒め
材料
- 豚バラ、豚コマ、豚ロースなど 必要なだけ
- 梅干し 適量
- マヨネーズ 適量（豚肉全体に交ざるくらい）
- 酒 少量
作り方
- 梅干しは種は取り除き、ちぎるか細かく切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 材料を混ぜてフライパンで焼く。
保温しないのにランタス保温ジャーのお弁当箱を使う理由を知りたい方はランタスカフェ丼で豚丼ランチ！のほうに書きましたので、そちらをご覧ください。
＼これは絶対買っておいて！／
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豚肉ですが、私はフライパンで炒めて火が通ったらキッチンばさみで切ってます。
（まな板を洗う手間がなくなるので）
きゅうりは前の晩に薄切りにして少々の塩で揉み、冷蔵庫で寝かしておきました。
（お弁当に入れる前にしぼってキッチンペーパーの上にのせ、汁気をとってます）
ブロッコリーとスナップエンドウは塩ゆでしただけです。
うずらの味付け卵についてはこちらにかかれているので、よかったらどうぞ♪
